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材料說明：一個樣品由大約100克噴霧干燥的全脂奶粉組成，該奶粉富含維生素，裝在一個小袋中，隨后用一個鋁小袋覆蓋。

用于認(rèn)證的分析方法

維生素在很大程度上是通過方法測定的，包括歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會、CEN/TC 275技術(shù)委員會和/或AOAC方的分析方法來制定方法，無論是否進行修改：

維生素B1:HPLC-MS1和HPLC-FLD2，包括EN 14122

維生素B2：HPLC-FLD3，包括EN 14152

維生素B6：HPLC-FLD3，包括EN 14164和EN 14663

維生素B12：SPR3、HPLC-MS2和HPLC-UV4

維生素C：HPLC-UV5和HPLC-FLD3，包括EN 14130

煙酸：MBA5、HPLC-FLD3和HPLC-MS2，包括EN 15652、AOAC 944.13和AOAC 985.34

葉酸總量：MBA6，包括EN 14131、AOAC 960.46和AOAC 992.05

維生素D3：HPLC-MS2和HPLC-UV5，包括EN 12821

維生素E：HPLC-UV5和HPLC-FLD3，包括EN 12822

用卡爾費休滴定法測定含水量或在大氣壓下用烘箱干燥損失。

使用說明書：該材料旨在用于方法性能控制和驗證目的（真實性測定）。打開之前，應(yīng)使樣品平衡至室溫（22? 2oC）。認(rèn)證值和指示值分配給應(yīng)用干質(zhì)量校正的材料。必須對從用于維生素分析的同一小袋中提取的單獨子樣本進行干物質(zhì)校正。在維生素分析的同時，通過在通風(fēng)良好的烘箱中在大氣壓力下在103下干燥1-3g奶粉樣品的等分試樣2小時來測定干燥損失? 2oC。應(yīng)該記住，表征中使用的方法是用于測量牛奶中維生素的常規(guī)方法。不同方法的結(jié)果一致表明，處理沒有影響與這些方法相關(guān)的任何性質(zhì)，ERM-BD600的行為與真實樣本相似。按照良好的實驗室實踐進行處理。

存儲：收到材料后，應(yīng)將其儲存在-40的溫度下? 5oC，以確保分析前的穩(wěn)定性。然而，歐盟委員會對材料在客戶場所儲存期間發(fā)生的變化，尤其是打開的樣品，不承擔(dān)任何責(zé)任。

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